Salame al cioccolato

Salame di cioccolato




Ingredienti

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100 gr di cioccolato in polvere
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100 gr. di biscotti secchi
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100 gr di burro
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2 tuorli
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75 gr. di mandorle
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100 gr di zucchero a velo,
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1 bicchiere di liquore (facoltativo)
Preparazione



- sbattere il burro sino a quando non diventa spumoso

- aggiungere, mescolando, i tuorli d'uovo, il cioccolato, lo zucchero

- quando la crema risulterà omogenea aggiungere i biscotti sminuzzati, le mandorle tritate e il liquore.

- inumidire un foglio di carta oleata (o carta da forno, o stagnola), con un po' di liquore, disporvi sopra l'impasto in modo da ricavarne un salame

- avvolgerlo nella carta e metterlo in freezer